Главная » Лечение аллергии

Какую диету соблюдать аллергии

Диета при аллергии

Опубликовано 28.09 | Автор:

В современном мире аллергия приобретает масштабы катастрофы. По данным ВОЗ, более 30% населения страдают тем или иным видом аллергии. И так как ч аще всего встречается именно пищевая аллергия. нельзя не затронуть рекомендуемую диету при аллергии, способствующую облегчению состояния аллергиков, а то и вовсе сводящая симптомы аллергии на нет.

Вышесказанное вовсе не значит, что диету стоит соблюдать только людям с пищевой аллергией, к сожалению, наше питание оказывает огромное влияние на состояние организма при все видах аллергических реакций.

Но вернемся к особенностям диеты при пищевой аллергии. Порой бывает сложно выявить аллерген и тогда на помощь аллергику приходит ведение пищевого дневника. В него заносятся все продукты с высоким аллергическим потенциалом (см. таблицу ниже по тексту), которые ест больной и оценивается его состояние после этого. Выявить аллерген при таком способе не очень сложно.

Далее, необходимо придерживаться диеты, которая облегчит состояние больного, лучше находиться на ней длительное время. примерно 2-3 года.

Основные принципы диеты при аллергии

  • Первым делом необходимо строго исключить из рациона продукты, вызывающие аллергию;
  • Больной должен ограничить продукты с наибольшим аллергирующим действием, например, яйца, рыба, орехи, грибы, мёд. кофе, шоколад, цитрусовые, клубника, молоко коровы и другие продукты, даже если аллергия на эти продукты не выявлена;
  • питание должно оставаться разнообразным в течение дня, не стоит употреблять одинаковые продукты чаще трех раз в неделю. Такой подход обеспечит организму полноценное питание и обогатит витаминами;
  • ограничить употребление в пищу уксуса, пряностей, так как они повышают проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • заменить белый хлеб на цельнозерновой;
  • использовать при приготовлении супов либо вегетарианский бульон, либо вторичный мясной;
  • исключить острые блюда, жареную пищу, заменить на вареную, тушеную и паровую;
  • исключить алкоголь. так как он усиливает действие аллергенов.

Ниже дана таблица основных продуктов с различным аллергизирующим потенциалом, что необходимо учитывать при составлении меню. как взрослым, так и детям при аллергии:

Сочетание народной медицины и диеты при аллергии


В процессе нахождения на диете и соблюдении всех рекомендаций врача, можно обратиться к народным средствам, облегчающие состояние аллергика. Перед тем как использовать народную медицину следует получить рекомендацию квалифицированного врача-аллерголога. поскольку многие лекарственные растения являются сильными аллергенами.

К травам, которые могут помочь справиться с проблемой аллергии, относятся ромашка, солодка, череда, крапива, лопух, овес. Для того, чтобы достичь хорошего эффекта, настои из этих растений нужно принимать от одного месяца до полугода в зависимости травы, от тяжести заболевания и индивидуальных особенностей организма.

Диета и народные средства помогут облегчить период обострения заболевания и при длительном соблюдении правил, могут увеличивать время ремиссии.

Однако, как и при любом лечении нужно запастись терпением и верить в результат.

Особенности диеты при аллергических реакциях

Аллергия считается одним из наиболее распространенных патологических процессов в мире как у взрослых, так и у детей.

Причиной ее возникновения могут стать неблагоприятные внешние факторы, наследственная предрасположенность.

Аллергические заболевания проявляются в форме неадекватной реакции организма на попадание в него аллергенных веществ или частиц.

Во многих случаях аллергия провоцируется употреблением определенных пищевых продуктов. Для того, чтобы предотвратить появлении симптомов гиперчувствительности, целесообразно соблюдать диету.

Если известен конкретный аллерген, то он исключается из питания, а если причинный фактор еще не определен, диета при аллергии у взрослых предполагает исключение списка самых аллергенных продуктов.

При аллергии на коже причинным фактором часто выступают пищевые продукты.

Кроме рационального питания целесообразно также назначение лекарственных препаратов от аллергии.

При аллергической реакции целесообразно соблюдение особого рациона. Гипоаллергенная диета исключает ряд продуктов и дает рекомендации по правильной организации питания.

Группы пищевых аллергенов

Пищевые продукты подразделяются по выраженности аллергической реакции, которую они провоцируют, на несколько подгрупп:

  1. Продукты с повышенной аллергенной активностью. К ним относятся яйца, молочные продукты, шоколад, цитрусы, морепродукты, клубника и другие ягоды, орехи, грибы, злаковые.
  2. Продукты с аллергенной активностью средней степени. Сюда включены свиное мясо, картофель, бобовые, плоды косточковых деревьев (персик, абрикос).
  3. Продукты со слабой степенью аллергенной активности. Это нежирная баранина, кабачковые, огурцы, сливы, крыжовник.

Группы пищевых аллергенов

Диета при пищевой аллергии у взрослых считается главной составляющей комплексной терапии гиперсенсибилизации. При соблюдении корректного пищевого рациона реально не только выявить аллергенный продукт, но и укрепить иммуннитет и нормализовать вес. Зная, что нельзя есть при аллергии, возможно полностью избавиться от проявлений этой патологии.

Особенности гипоаллергенной диеты

Диета для аллергиков предполагает понижение аллергенной нагрузки. Рацион, рекомендуемый специалистами для аллергика, предполагает полноценное и щадящее питание при аллергии у взрослых. Ограничивается употребление соли (7 грамм в сутки).

Диета предполагает варку продуктов, при приготовлении супов смена бульона должна проводиться три раза. Калорийность при соблюдении подобного режима питания должна составлять примерно 2800 килокалорий в сутки.

Прием пищи носит дробный характер, не меньше шести раз за день. Если у пациента наблюдаются отеки, то ограничивается употребление жидкости. Зная, что можно кушать при аллергии, реально предотвратить симптомы этой патологии.

Существует несколько авторских гипоаллергенных диет. Одной из наиболее рациональных является диета при аллергии у взрослых по А.Д. Адо. При этом питание при пищевой аллергии у взрослых предполагает следование нескольким тезисам:

  1. Следует исключать из питания алкоголь, цитрусы, яичный белок, орехи, морепродукты, мясо птицы, шоколад и какао, кофеин, копчености, специи, мед, грибы, клубнику, томаты, молочные изделия.
  2. В пищу необходимо потреблять: отварную говядину, овощные супы, крупы, отварной картофель, растительные масла, натуральную молочнокислую продукцию. зелень, яблоки, огурцы, чай, сахар, несдобные хлебобулочные изделия.
  3. Соблюдение такого рациона должно проводиться до полного устранения симптоматики аллергических реакций. После этого можно расширять рацион под наблюдением лечащего врача. Рецепты для аллергиков включают довольно обширный список интересных блюд.

Зная, что можно есть при аллергии на определенный продукт, вполне реально предотвратить появление негативной симптоматики.

Простые рекомендации

При появлении симптомов пищевой аллергии следует обратиться к специалисту для выявления причинного фактора и назначения терапевтического курса. Ряд врачей рекомендуют широкую гипоаллергенную диету. Меню при аллергии не содержит продукты повышенной степени аллергенной активности, снижает прием среднеаллергенных продуктов.

Подобный рацион не содержит:

  • морепродукты;
  • молоко, сыры;
  • продукты с включением яичного белка;
  • копченые изделия;
  • консервацию, маринады;
  • специи, соусы;
  • овощи красного оттенка;
  • квашеную капусту;
  • цитрусы;
  • клубнику, землянику;
  • грибные продукты;
  • орехи,
  • мед;
  • сушеные фрукты -изюм, финики, курагу, инжир;
  • шоколад, карамельные изделия, какао, кофеин;
  • алкоголесодержащие напитки;
  • йогурты;
  • жевательную резинку и лимонады;
  • изделия с включением красящих и консервирующих веществ, ароматических добавок.

Продукты с высокой аллергенной активностью

Если зафиксирована аллергия, диета предполагает снижение потребления:

  • определенных злаковых (ржи, пшеницы);
  • гречневой крупы;
  • кукурузы;
  • жирного мяса -баранины, свинины, кролика, индейки;
  • определенных фруктов и ягод (бананов, персиков, абрикосов, смородины, арбуза, брусники и клюквы);
  • определенных овощей (картофеля, бобов);
  • отваров трав.

Зная, что нельзя есть при аллергии, возможно предупредить появление симптомов гиперсенсибилизации. Многие задаются вопросом, можно ли есть бананы в случае аллергических патологий кожи. Эти фрукты возможно кушать при гиперсенсибилизации, то только если речь не идет об обострении.

Взрослым людям рекомендуются такие низкоаллергенные продукты, как:

  • кисломолочная продукция;
  • нежирная отварная говядина;
  • субпродукты: печень, почки;
  • зелень;
  • капуста;
  • кабачковые;
  • огурцы;
  • крупы;
  • растительное и сливочное масла;
  • яблоки, белая черешня, белая смородина;
  • компоты из груш и яблок, отвар ягод шиповника;
  • чай;
  • лечебно-столовая вода.

Питание при аллергии у взрослых должно планироваться по достаточно строгим правилам. Соблюдать скорректированный рацион следует в течение 2-3 недель (при аллергии у детей -до 10 суток).

При улучшении необходимо постепенно вводить запрещенные продукты в режим питания, а при появлении негативной симптоматики полностью их исключать. Важно вводить один новый продукт не чаще одного раза в трое суток. Зная, какие продукты можно потреблять, реально предотвратить неприятные проявления аллергической реакции.

Рекомендации по замене аллергенов

Питание при аллергии на определенный аллерген у взрослого человека должно полностью исключать этот продукт. Это позволит предотвратить появление симптомов гиперчувствительности. Если знать, что можно есть при аллергии на коже, можно предупредить проявление аллергических заболеваний.

Рецепты блюд при аллергии довольно разнообразны. Так что не нужно отчаиваться при появлении симптоматики гиперсенсибилизации -грамотно составленный рацион и препараты от аллергии позволят избавиться от проблемы.

Видео

Диета при аллергии

Под аллергическими болезнями понимается огромное количество разных проявлений аллергии, которые в какой то степени небезопасные для человека:

Стимулировать такие аллергические заболевания могут не только лишь пищевые продукты, но также пыль. пыльца и шерсть животных. но вне зависимости от возбудителя будет показана диета при аллергии, позволяющая минимизировать проявления аллергии.

Правила питания аллергиков

Диета при аллергии может стать спасением для возможных аллергиков, общих советов в этом случае не существует, так как все персонально и должно согласовываться с лечащим доктором. Для того, чтоб понять, какая диета при аллергии будет наиболее полезной, следует пройти ряд лабораторных исследований. сдать необходимые анализы или скарификационные кожные пробы .

В любом случае, если аллергические проявления для вас не редкость, то включать в свое меню новые продукты следует с большой осторожностью, также лучше отказаться от полуфабрикатов, приобретая высококачественные продукты для домашнего изготовления здоровой еды. Майонезы, консервы и готовые соусы также попадают под запрет.

До того как съесть (а еще лучше — до того как приобрести) что-либо готовое из магазина, пристально изучите состав на упаковке. В особенности это касается товаров, созданных для детского питания. Диета при аллергии у детей может быть довольно жесткой, при этом иногда родители не имеют возможности проконтролировать все, что съедает их ребенок.

Рацион малыша должен находиться стопроцентно в ведении родителей — допустим, диета при аллергии на сладкое предусматривает, что о таковой особенности рациона будут ознакомлены и в дошкольном учреждении, и в школе. Время от времени, если контроль неосуществим, лучше обеспечивать малыша неопасной домашней пищей.

Многое зависит и от возраста малыша — так, диета при пищевой аллергии у малышей грудного возраста потребует корректировки рациона матери (если малыш находится на грудном вскармливании). А вот школьник уже может сознательно держать под контролем качество еды и ее состав — при условии, что он ознакомлен о собственной проблеме и последствиях нарушения запрета.

Как питаться во время обострения аллергии?

Строгая диета при аллергии будет нужна во время обострений, ее задачка — разгрузить организм. Такие ограничения не бывает продолжительными — к примеру, диета при аллергии на лекарства назначается до полного улучшения состояния, при этом бессрочного запрета на употребление каких-то товаров не накладывается.

В период обострения болезней (всех, даже не имеющих аллергического характера), человеческий организм находится в гиперактивном состоянии, из-за чего даже малое количество раздражителя способно спровоцировать аллергическую реакцию .

К примеру, диета при аллергии на лекарства может выглядеть следующим образом:

  • стопроцентно под запретом: колбасные изделия, копчености, жирное, жареное, с огромным количеством специй, морепродукты, яйца, консервы, сыры, орешки, грибы, цитрусовые, гранат, ананас, виноград, клубника, маргарин, газированные напитки, шоколад, кондитерские изделия
  • лучше ограничить употребление манной крупы, макаронных изделий, цельного молока, сметаны, курятины, моркови, свеклы, вишни, бананов, клюквы, сливочного масла, отвара шиповника,- можно употреблять (беря во внимание персональную переносимость): крупы, кисломолочные продукты, неострый сыр, постное мясо, светлые фрукты (груши, яблоки, сливу, смородину), капусту, зелень, кабачки, топленое и рафинированное масло, зерновые хлебцы и изделия из муки второго сорта

Обычно, диета при фармацевтической аллергии выдерживается в течение семи-десяти дней, по прошествии этого периода назначается персональная гипоаллергенная диета (по необходимости).

Обычно, ограничения в питании — это второстепенная мера, но исключительно в том случае, если высыпания не были спровоцированы конкретно продуктами. так, диета при аллергии на коже способна косвенно воздействовать на высыпания, но в этом случае не обойтись и без очистительных процедур, также использования антигистаминных препаратов (к примеру, в виде кремов от аллергии ).

Диеты при аллергии на пыльцу

До того как определять, какая диета при аллергии на лице нужна, следует разобраться с тем, чем конкретно была вызвана данная реакция. На первом месте конечно, продукты питания. а на втором — пыльца растений. Аллергологи делят три потенциально небезопасные группы растений. При этом диета при кожной аллергии будет нужно всякий раз различная зависимо от определенной группы.

Если аллергия появляется как реакция на пыльцу сорных трав, то:

  • воспрещается. мед, халва. подсолнечное масло, сельдерей, дыни, арбузы, травяные сборы с ромашкой и мать-и-мачехой
  • разрешается. макароны, хлеб, отварное и запеченное нежирное мясо, вареный картофель, свекла, некислый творог, неважно какая капуста, вареные яйца, бобовые, несладкие фруктовые напитки
  • ограничивается. мороженое, соленые консервы, алкоголь, копчености

Если аллергические проявления появляются из-за реакции на пыльцу деревьев:

  • ограничивается. мороженое, какао, шоколад, кофе, кондитерские изделия, сахар, варенья, копченые колбасы, алкоголь
  • воспрещается. орешки, березовый сок, травяные сборы с добавлением древесных почек, коньяк, мед, юные овощи и фрукты
  • разрешается. запеканки из круп и каши, нежирное мясо, постный борщ, яйца, нежирный творог, бобовые, кисломолочные продукты, минеральную воду, слабенький чай

Если аллергические реакции вызывает пыльца растений из семейства злаковых:

  • разрешено. любые фрукты и овощи, нежирная телятина и курица, сметана и творог, фруктовые напитки, бобовые, чай и кофе с молоком
  • запрещено. макаронные изделия и хлеб, мясные консервы, колбасы и полуфабрикаты, манная крупа, панировочные сухари, пиво, пшеничная водка, виски, заменители кофе

Если вам трудно разобраться с диетическими советами, с. вобщем, это полезно

В любом случае первым делом следует посетить доктора, так как поставить верный диагноз и назначить адекватное лечение аллергии может только квалифицированный врач.

Источники: http://allergozona.ru/dieta-pri-allergii/, http://medicala.ru/na-edu/dieta-pri-allergii-u-vzroslyx.html, http://allerganesth.org/allergy/dieta-pri-allergii.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Избранные статьи

Боль в шее с правой стороны сзади

2 главные группы далее...

Головная боль и слабость лечение

Головная боль слабость 1Кто сталкивался с далее...

Боль в ухе голове шее

Причины боли в шее далее...

Интересно